Обучение и курсы.

• Вы учитесь на практике – приобретаете опыт в реальных условиях работы.
• Вы получаете поддержку инструкторов и наставников на каждом этапе обучения.
• Вы получаете сертификат, подтверждающий вашу квалификацию.
• Вы получаете гарантию трудоустройства после прохождения обучения, если соответствуете требованиям (в зависимости от программы).
• Вы совмещаете работу с учебой – зарабатываете, приобретая новые навыки.

Наша цель – дать каждому сотруднику возможность профессионального роста и карьерного продвижения. Благодаря нашим тренингам и стажировкам вы повышаете свою ценность на рынке труда и открываете для себя двери в лучшее будущее.

Присоединяйтесь к Topping Work Europe и развивайтесь вместе с нами – ведь ваша работа может быть не только обязанностью, но и возможностью для развития!

Работа на вершине является профессиональным учебным заведением, специализирующимся на комплексной подготовке персонала для индустрии HoReCa. На протяжении многих лет мы помогаем ресторанам, отелям, кафе и предприятиям общественного питания создавать компетентные, мотивированные и информированные команды.

Наши учебные курсы носят практический характер и проводятся опытными преподавателями - практиками в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса. Мы уделяем особое внимание практическим навыкам, современным рыночным стандартам и эффективности работы команды.

Обучение для повара и кухонные команды сосредоточиться на повышении качества продукции, организации труда и контроле затрат.

Объем обучения включает в себя:

1. организация кухни и распределение обязанностей
2. кулинарные приемы и стандартизация блюд
3. управление стоимостью продуктов питания и сырья
4. безопасность пищевых продуктов и гигиена труда
5. подготовка команд к обслуживанию а'la carte и специальным мероприятиям

Мы обучаем официанты и команды по обслуживанию номеров в профессиональном обслуживании гостей, продажах и общении.

Программы обучения включают:

1. стандарты обслуживания в ресторанах и отелях
2. стимулирование продаж и создание впечатлений у гостей
3. общение с гостями и рассмотрение жалоб
4. организация помещения и взаимодействие с кухней
5. этикет и обслуживание официантами

Обучение для бармены сочетать креативность с технологиями и эффективной организацией бара.

Рассматриваются такие темы, как:

1. Техника барменского искусства и классика коктейлей
2. организация рабочего места и контроль затрат
3. стандарты обслуживания гостей в баре
4. создание барного предложения и коктейльной карты
5. ответственная продажа алкоголя

Мы проводим обучение для бариста, сосредоточившись на качестве продукции и впечатлениях гостей.

В рамках обучения мы рассмотрим, в частности, следующие вопросы:

1. Основы кофе и процессы приготовления
2. Техника для приготовления молока на пару и вспенивания
3. работа с кофемашиной и кофемолкой
4. Латте-арт и эстетика обслуживания
5. организация работы кафе

Обучение горничных и уборщиц направлено на повышение качества, эффективности и соблюдение стандартов отеля.

Объем обучения включает в себя:

1. стандарты уборки и подготовки помещений
2. организация работы и планирование времени
3. контроль качества и
4. сотрудничество с приемной
5. правила охраны труда и техники безопасности
6. обслуживание гостей в отеле

1.  Мы свяжемся с вами по телефону или электронной почте
2. Мы подберем обучение с учетом вашего опыта
3. Мы сообщим о сроках и условиях участия